ある検査や測定結果の陽性・陰性を識別する数値のことであり，検査や測定の感度と特異度の関係を表したROC曲線を作成することで求めることができます．日本語では分割点，あるいは病態識別値などと呼ばれています．カットオフ値は，病態を識別するための検査・測定に用いられ，基準範囲を基本として正常とみなす範囲を決めるとき，その範囲を区切る値のことを意味します．すなわち，特定の疾患に罹患した，または罹患するリスクがあるということを分ける値です．
たとえば，ある虚弱高齢者の転倒リスクが高いか低いかを評価する場合，転倒リスクが高いとされるカットオフ値が示されているバランステストを用いて評価を行い,測定値とカットオフ値を比較することがあげられます．